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Les Assortiments & Verrines
Les Assortiments salés froids11,90€
Le plateau composé 12 pièces: Corne d'abondance / Foie gras au pain d'épices /
Oeuf de caille multi couleurs / Mille feuilles de Saumon / Macaroni farci
€
Les Assortiments salés chauds12€
vendus par lot de 15 pièces: Petite quiche / Bouchée fromage / Accras de saumon /
Mini Nems' / Tartelette de poivron et chorizo / Petit pain fromage
Les Verrines façon Cocktail dînatoire9,50€
vendu par lot de 9 pièces : Saumon ,pomme verte et coriande et curry /
Chutney abricot, ganache foie gras et magret de canard fumé /
Crevettes sur gelée d'agrumes
Les Entrées froides / Entrées chaudes
Vol au vent de la mer - Sauce Homardine8.50€
Risotto de st jacques et Asperges vertes10.95€
Crème de langoustine
Bloc de Foie gras mi cuit nature /150 gr21.00€
Deux saumons-crème gingembre et citron vert7.20€
Filet de Bar aux coques sauce Champagnes13.00€
Foie gras nature mi cuit7,90€
la portion de 55 gr
Spirale de saumon - pomme verte et rémoulade7.00€
fromage frais et sésame noir
Opéra de Gambas6,90€
Saumon / Avocat et piperade
Fine tranche de thon aux épices cajun et aubergines confites8.60€
Suprême de volaille rôti à la crème de truffe9,50€
Paleron de veau crème de girolles10,50€
Filet de Canette rôtie11,50€
senteurs arabica
Joue de bœuf et St Jacques rôties12.00€
jus réglisse
Les Accompagnements
Doriol de légumes à la crème de ciboulette2.50€
Pomme de terre miette à la brisure de truffe2.30€
duxel de champignons
Les Plats ( min 10 personnes )
Couscous10€
prix pour une personne
Paëlla13,50€
prix pour une personne
Les Fromages
Croustillant de livarot4.90€
sablé parmesan, fromage frais et viande de Grison4.90€
Les Désserts
Trois chocolats3.60€
Choux craquelin façon 3 frères3,50€
Cœur de famboise chocolat blanc rôti3,60€
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