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Table Booking








    Cocktails et Buffets

    Vous avez envie d’un restaurant à domicile, le service Traiteur Un Trait de Cerise est à votre écoute
    Vous souhaitez inviter vos amis, fêter un évènement, vous pensez à un buffet, pourquoi pas en extérieur, vous imaginez une soirée décontractée, un rendez-vous cocooning au coin du feu, laissez vous séduire par vos suggestions ..

    Cocktail Capucine

    12.00 €

    A partir de 10 personnes.

    10 pièces par personne : 8 toasts salés, 2 mignardises.

    ~

    La partie froide

    Macaroni farci

    Oeuf de caille multi couleurs

    Involtini sur sablé parmesans

    Cubic de saumon et framboise

    Fine navette de la mer aux herbes

    Maki de céleri au sésame

    Verrine purée de carottes au cumin

    Crevette marinée sur moelleux aux algues

    ~

    Assortiments de mignardises sucrées

    Tartelette aux fruits de saison

    Choux craquelin façon Paris Brest

    ~

    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43

    Cocktail Fushia

    14.80 €

    A partir de 10 personnes.

    12 pièces par personne : 7 salées froides, 2 chaudes, 3 mignardises

    ~

    La partie froide

    Macaroni farci

    Oeuf de caille multi couleurs

    Involtini sur sablé parmesans

    Mille feuille de saumon au chèvre frais

    Fine navette de la mer aux herbes

    Tartinade de caviar d’aubergine, féta, tomate confite

    Verrine purée de carottes au cumin

    Mini tartine du chef Périgourdine et abricot sec

    ~

    La partie chaude

    mini quiche

    mini pizza

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    Assortiments de 3 mignardises sucrées

    Choux craquelin façon Paris – Brest

    Tartelette framboise et citron Combawa

    Fondant chocolat

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    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43

    Cocktail Pivoine

    18.90 €

    A partir de 10 personnes

    15 pièces par personne : 9 salées froides, 3 chaudes, 3 mignardises

    ~

    La partie froide

    Macaroni farci

    Mille feuille de saumon au chèvre frais

    Crevette marinée sur moelleux  aux algues

    Involtini sur sablé parmesan

    Fine navette de la mer aux herbes

    Wraps de poulet à l’indienne

    Tartinade de caviar d’aubergine, Féta, tomate confite

    Verrine purée de carottes au cumin

    Mini tartine du chef Périgourdine et abricot sec

    La partie chaude

    Mini croque monsieur truffé

    Mini quiche

    Mini pizza

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    Assortiments de 3 mignardises sucrées

    Tartelette fraise au basilic

    Entremet 3 chocolats et croustillant praliné

    choux craquelin façon Paris – Brest

    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43

    Cocktail Magnolia

    22 €

    A partir de 10 personnes

    15 pièces par personne : 12 toasts salés froids, 3 chauds

    Option sucrée : 3,90 €

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    Côté Mer

    Verrine de tourteau aux agrumes

    Fine navette de la mer aux herbes

    Cubik’ de saumon et framboise

    Macaroni farci

    Tapas de crevette mangue et coriandre

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    Côté Terre

    Mini tartine du chef Périgourdine et abricot sec

    Brochette champêtre (charcuterie Corse)

    Wraps de poulet à l’indienne

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    Côté Jardin

    Tartinade de caviar d’aubergine, féta, tomate confite

    Concombre rafraîchi

    Tartelette de légumes de saison et parmesan

    Verrine purée de carottes au cumin

    Fromage frais – miel et compote figue

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    La partie chaude

    Mini quiche de légumes

    Cabillaud en piperade

    Saint jacques à la passion

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    Assortiments de 3 mignardises sucrées par personne

    Financier pistache et fruits rouges

    Choux craquelin façon Paris Brest

    Fondant chocolat

    Macaronade framboise et combawa (citron vert)

    ~

    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43

    Buffet de Bertil

    13.50 €

    Buffet de salades : 250 gr/pers.

    Salade orientale

    Salade de billes italiennes,pistou,parmesan et cervelas

    Fraîcheur de courgette menthe

    Salade gourmande aux noix,champignons et lardons

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    Les plats

    Des médaillons de volaille

    Du mignon de porc braisé aux épices

    accompagnement : sauce curry,sauce aux herbes,sauce cocktail 

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    Dessert : au choix

    Divers Tarte aux fruits

    Salades de fruits frais

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    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43

    Buffet Cocktail d'Hortense

    20 € par personne

    Option sucrée : 4.80 €

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    COCKTAIL 7 pièces 

    Pièces froides en exemple:

    Tapas crevette et coriandre

     Mini Club Parisien

    Tapas Ibéric, dentelle de parmesan

        Opéra de Gambas – avocat et saumon

     Macaroni farci

     Poêlée de courgette et menthe fraîche

     Moelleux de crevettes roses et poivron rouge

         Verrine purée de carottes au cumin

    Verrine de Saumon , pomme verte et curry

    Mini  Profitérole – mousseline de thon

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    Les choses sérieuses

    Plat chaud au choix:

           1 seul choix possible pour l’ensemble des convives

    Jambonnette de volaille farci d’une duxel de champignon à l’estragon

     Filet de lieu ,jus de crustacés ,ciboulette et huile olive

     plats sont proposés avec une garniture : 

    * Ecrasé de pomme  de terre à  l’huile de truffe

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    Les Gourmets : option sucrée

     4 mignardises sucrées par personne

     L’Assortiment : 

    Financier à la pistache et fruits rouges

      Choux craquelin  façon Paris Brest

    Fondant chocolat

     Macaronade framboise et Combawa (citron vert)

    ~

    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43