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    Mariages et réceptions

    Nos cocktails

    Conseil , décoration, vaisselle, personnel qualifié, prestation sur mesure ….

    Le service à haute saveur ajoutée !


    Votre Apéritif

    Ce cocktail peut-être réalisé en 6 ou 8 pièces

    Prix TTC en Euros : 6,05 € version 6 pièces
    Prix TTC en Euros : 7,60 € version 8 pièces

    Les petits fours salés froids :

    Corne d’abondance volaille et curry
    Macaroni farci
    Cube de Foie gras au pain d’épices
    Nacre de thon rouge et radis noir
    Concombre rafraîchi
    Cubik de saumon et famboise

    Les petits fours salés chauds :

    Accras de Saumon ou morue (version 8 pièces)
    Tempura de légumes (version 8 pièces)
    Classique : (version 8 pièces)

    Assortiments mini pizza, mini quiche

    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43


    Votre Cocktail Charme

    Ce cocktail peut-être réalisé en 8, 10, 12 pièces

    8 pièces : 2 ateliers, 2 verrines, 4 petits fours froids
    10 pièces : 2 ateliers, 2 pièces chaudes, 2 verrines, 4 petits fours froids
    12 pièces : 3 ateliers, 2 pièces chaudes, 2 verrines, 5 petits fours froids

    Prix TTC en Euros : 7,90 € version 8 pièces
    Prix TTC en Euros : 10,55 € version 10 pièces
    Prix TTC en Euros : 12,35 € version 12 pièces

    Les petits fours salés froids :

    Macaroni farci
    Concombre rafraîchi
    Brochette de melon et jambon de parme
    Cubik de Saumon et framboise
    Mini blinis ganache foie gras abricot
    Maki de Céleri et saumon mariné
    Corne d’abondance poulet et curry

    Les Verrines :

    Crème brûlée de carottes et coriandre
    Crémeux de betteraves rouges au vinaigre de Xèrès
    Caviar d’aubergine,tomate confite et féta

    Les petits fours salés chauds ( version 10 ou 12 pièces) :

    Classique : assortiments mini pizza, mini quiche, chouquette fromage

    Animation plancha :

    Brochette : (version 8, 10,12 pièces)

    Agneau ,tomate et gnochi
    Poulet au sésame
    Bœuf mariné
    Magret de Canard aux raisins
    Noix de pétoncle à la passion (version 12 pièces)

    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43


    Cocktail Elégance

    Ce cocktail peut -être réalisé en 8, 10,12  pièces

    8 pièces  : 2 ateliers, 2 verrines, 4 petits fours froids
    10 pièces: 3 ateliers,1 pièce chaude, 2 verrine, 4 petits fours froids
    12 pièces : 3 ateliers, 2 pièces chaudes, 2 verrines, 5 petits fours froids

    Prix TTC en Euros :  8,65 €    version 8  pièces
    Prix TTC en Euros :  10,85 €    version 10  pièces
    Prix TTC en Euros : 12,95 € version 12 pièces

    Les petits fours salés froids :

    Macaron foie gras et pain d’épices
    Brochette de melon et jambon de parme
    Brochette de magret de canard et mangue
    Nacre de thon rouge et radis noir
    Tartelette de légumes à la féta
    Cubis de saumon et framboise
    Dentelle de Rosette garnie
    Concombre rafraîchi
    Corne d’abondance volaille et curry
    Macaroni farci au thon aux épices thaï

    Les petits fours salés chauds  ( version 10 ou 12 pièces) :

    Assortiments : accras de saumon ,tempura de légumes ,bouché Andalouse et olive noire
    Classique : assortiments mini pizza, mini quiche, stric croustillant de Mozzarel  , chouquette fromage

    Les Verrines : ( version 8,10,12 pièces)

    Risotto siphon d’asperges
    Saumon, pomme verte, coriande et curry
    Chutney abricot, ganache de foie gras et pain d’épices
    Tartare de cougettes, crémeux menthe et tomate confite

    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43


    Animez vos buffets

    Nous vous proposons pour vos cocktails différentes animations.

    Plancha

    Brochette :

    Agneau, tomate et gnochi
    Brochette de Gambas
    Poulet au sésame
    Dés St Jacques à la passion
    Bœuf mariné
    Magret de canard aux raisins
    Boudin noir créole et ananas poêlé au rhum

    Wok :

    Légumes sautés au soja
    Nouilles sautées aux crevettes
    Bœuf sauté au bambou
    Crevettes sautées au curry
    Magret de canard laqué au miel et bambou
    Gambas au gingembre confit

    Autres suggestions

    Possibilité d’atelier à thème :

    Banc d’huîtres, pain au seigle et beurre salé
    Saumon de Cherbourg fumé par nos soins
    Jambon de Sérano tranché

    Atelier de la mer :

    Bulots, crevettes roses et grises, huîtres, pain de seigle, beurre salé et mayonnaise ( supplément 2€ )
    Traditionnel pain surprise ( 42 pièces ) : 32 €

    Pour un devis personnalisé contactez nous au 02 33 95 00 43