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Table Booking








    Spécial Saint Valentin

    Menus & Carte

    Menu Roméo

    18.00€

    Tartine du chef de la mer sur pain Nordik
    ~
    Paleron de veau crème de girolles-Pomme Darphin et duxel de champignons 

    Menu Cocktail Dînatoire  Juliette 

    38.00 €

    Cocktail pour 2 personnes 
    Les pièces chaudes :6 pièces
     Burgers charolais
    Mini quiche Lorraine
    Croquette de Jambon Ibérique
    Les pièces froides :  20 pièces
     Nacre de St Jacques au radis noir
    Médaillon de Homard à la mangue
    Macaroni farci au thon
    Cubic de saumon à la framboise
     Mini club volaille et curry
     Œuf toqué au crabe et avocat
     Brochette champêtre aux fruits secs
    Concombre rafraîchi
    Mini tomate garni
     Macaron de Foie Gras
    Assortiment de  fromages :120 gr
    Camembert  /Gouda au cumin /Tête de moine
     Tomme de Savoie Fleurie
    Accompagné d’une marmelade de Figues

    Les Viandes



    Tournedos de canard sauce au poivre vert 11.00€

    Paleron de veau crème de Giroles 10.50€


    Les Poissons



    Filet de Bar en croûte d'herbes - sauce Nantaise 13.00€

    Pavé de Cabillaud -crumble chorizo - sauce Cardinal 10.00€


    Les Accompagnements St Valentin



    Broche de pommes Grenaille et fruits secs 2.30€

    Pomme Darphin et duxel de champignons 2.30€

    Dariol de petits légumes 2.50€


    Les Desserts



    Coeur Créole 3.60€
    Croustillant coco -ganache mangue - compotée ananas

    Trilogie de desserts Gourmands 3.80€
    Macaron fraise - mojito / Financier fruits rouges / Macaronade framboise

    Coeur Bysantin au caramel de beurre salé 3.60€
    Dacquoise cacahuète - crémeux chocolat - caramel de beurre salé

    Coeur de framboise 3.60€
    Croquant praliné -chocolat blanc rôti - framboise


    Les Entrées



    Foie gras poêlé - caille braisée et pain d'épices 9.50€

    Foie gras maison miroir de figue 8.90€
    55 gr

    Marbré de Pigeon au Foie gras 6.50€

    Foie gras maison mi cuit nature 7.90€

    Parfait de Homard à la mangue 9.90€

    Deux saumons-crème gingembre et citron vert 7.20€

    Foie gras miroir de figues 8.90€

    Tartine du chef de la mer sur pain Nordik 6.90€

    Risotto de St Jacques et asperges vertes - crème de langoustines 9.50€


    Apéritifs



    Verrines façon Cocktail Dinatoire 9.50€
    Saumon ,pomme verte , coriandre et curry / Chutney mangue, ganache foie gras et magret de canard fumé / Crevette sur gelée d'agrumes

    Assortiments salés chauds (15pcs) 12.00€
    Petite quiche, Mini croque monsieur truffé, Accras de saumon, Mini Nems, Tartelette de poivron et chorizo, Mini viennoiserie au fromage

    Assortiment salés froids (12pcs) 11.90€
    Spirale de sardine au sarrasin, Foie gras au pain d' épices, Corne d'abondance volaille-curry, Cubic de saumon et framboise, Burger de courge, Macaroni farci au thon



    Réalisation Altitude - Design par Mathilde Mochon